驴肉砂锅
俗话说天上龙肉，地下驴肉。小姐妹送来了一包酱好的驴肉，我一分为二，一部分做驴肉砂锅，一部分做驴肉火烧。
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食材
- 酱好的驴肉 半斤
- 生抽 一勺
- 粉丝 一把
- 绿豆芽 适量
- 蒜 三瓣
- 醋 适量
- 辣椒油 适量
- 葱 适量
步骤
1. 这大块儿，真香。
2. 粉丝泡水
3. 绿豆芽掐头去尾洗净
4. 蒜拍扁切碎
5. 倒入醋
6. 辣椒油三小勺
7. 调成蘸料备用
8. 砂锅内放水开火，放入洗净粉丝
9. 放入豆芽
10. 驴肉切小片
11. 驴肉片倒入锅中
12. 一勺生抽酱油
13. 一满勺盐
14. 葱切碎末 倒入锅中
15. 煮开，粉丝与豆芽熟后关火
16. 用驴肉蘸小料吃 酸酸辣辣还有蒜香味儿 回味无穷
17. 好吃的停不下来
小贴士
- 自制辣椒油请看之前的菜谱
菜谱创建于:2017年06月12日 12:10
