驴肉黄面
驴肉令人食欲大增，今晚餐就做一次驴肉黄面。
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食材
- 高劲面粉 200克
- 驴肉 1块
- 番茄 2个
- 豆腐 半块
- 盐 3克
- 鸡精 3克
- 葱姜个 10克
步骤
1. 酱驴肉买现成的。
2. 打开包装切片。
3. 切好装盘备用。
4. 吃剩下的南瓜别浪费用来合面了。
5. 加200面粉合成面团。
6. 醒放半小时后擀成面皮。
7. 加入淀粉擀成薄薄的大片。
8. 在加入淀粉反复折叠起来。
9. 切成细丝。
10. 抖一抖里面的淀粉就是手擀面。
11. 锅中放入适量油烧热，放入葱姜爆香。
12. 加入番茄，加入适量水烧开。
13. 豆腐切小块。
14. 汤汁熬制红色放入豆腐，煮到豆腐飘起关火。
15. 出锅放入大碗中备用。
16. 锅中放入适量水烧开，放入黄面煮熟。
17. 捞出来的面过一次凉水，面更鲜艳，加入番茄豆腐，放入几片驴肉即可食用。
18. 成品图
小贴士
- 黄面看着很有食欲，加番茄豆腐更营养，在加上几片软嫩的驴肉更美味了。
菜谱创建于:2018年04月02日 23:55
