孜然羊排
出自于对烧烤的热爱，真正羊肉和孜然的结合，够味！
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食材
- 羊排
- 姜，桂皮，花椒，八角，草果，香叶，粗孜然
- 孜然、辣椒粉
- 盐
- 洋葱
- 锡纸
- 食用油
- 蜂蜜
- 香菜叶
- 保鲜袋或保鲜膜
步骤
1. 清洗羊排，泡出血水
2. 洗好后的羊排沥干净水
3. 准备好煮羊排的调料
4. 烧一锅水，量要能刚刚没过羊排
5. 水开后，放入调料煮出味
6. 下入羊排，一起煮，大火20分钟左右，羊排变色煮熟捞出
7. 准备好腌制羊排的料
8. 将羊排上抹上盐，孜然，辣椒粉
9. 保鲜袋里铺上洋葱，放进羊排，封口，放进冰箱冷藏一夜
10. 烤盘里包上锡纸，平铺上洋葱，烤箱预热200度
11. 把羊排铺在洋葱上，刷上油，刷一层蜂蜜
12. 撒上粗孜然，喜欢辣椒的可以加一层辣椒粉
13. 放进烤箱中层，200度烤20分钟
14. 20分钟后，拿出羊排，再翻面刷上一层油，一层蜂蜜，撒孜然，辣椒粉，再次放入烤箱20分钟
15. 时间到，点缀香菜叶子，开吃😊
16. 喜欢吃辣的可不加蜂蜜，更有味
17. 舔盘🙊
小贴士
- 1，最好腌制用保鲜膜，更锁味道。因为家里没有了，才将就用保鲜袋，搞得冰箱里都是羊肉香🙊。
- 2，每家烤箱品牌不同，所以加热的程度也不同，时间不能固定，最好关注着，免得糊了。
菜谱创建于:2017年06月12日 19:24
