孜然羊排

孜然羊排

出自于对烧烤的热爱,真正羊肉和孜然的结合,够味!

萌壳儿

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食材

  • 羊排
  • 姜,桂皮,花椒,八角,草果,香叶,粗孜然
  • 孜然、辣椒粉
  • 洋葱
  • 锡纸
  • 食用油
  • 蜂蜜
  • 香菜叶
  • 保鲜袋或保鲜膜

步骤

孜然羊排,清洗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 330'>羊排</a>,泡出血水

1. 清洗羊排,泡出血水

孜然羊排,洗好后的羊排沥干净水

2. 洗好后的羊排沥干净水

孜然羊排,准备好煮羊排的调料

3. 准备好煮羊排的调料

孜然羊排,烧一锅水,量要能刚刚没过羊排

4. 烧一锅水,量要能刚刚没过羊排

孜然羊排,水开后,放入调料煮出味

5. 水开后,放入调料煮出味

孜然羊排,下入羊排,一起煮,大火20分钟左右,羊排变色煮熟捞出

6. 下入羊排,一起煮,大火20分钟左右,羊排变色煮熟捞出

孜然羊排,准备好腌制羊排的料

7. 准备好腌制羊排的料

孜然羊排,将羊排上抹上盐,孜然,辣椒粉

8. 将羊排上抹上盐,孜然,辣椒粉

孜然羊排,保鲜袋里铺上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>,放进羊排,封口,放进冰箱冷藏一夜

9. 保鲜袋里铺上洋葱,放进羊排,封口,放进冰箱冷藏一夜

孜然羊排,烤盘里包上锡纸,平铺上洋葱,烤箱预热200度

10. 烤盘里包上锡纸,平铺上洋葱,烤箱预热200度

孜然羊排,把羊排铺在洋葱上,刷上油,刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>

11. 把羊排铺在洋葱上,刷上油,刷一层蜂蜜

孜然羊排,撒上粗孜然,喜欢辣椒的可以加一层辣椒粉

12. 撒上粗孜然,喜欢辣椒的可以加一层辣椒粉

孜然羊排,放进烤箱中层,200度烤20分钟

13. 放进烤箱中层,200度烤20分钟

孜然羊排,20分钟后,拿出羊排,再翻面刷上一层油,一层蜂蜜,撒孜然,辣椒粉,再次放入烤箱20分钟

14. 20分钟后,拿出羊排,再翻面刷上一层油,一层蜂蜜,撒孜然,辣椒粉,再次放入烤箱20分钟

孜然羊排,时间到,点缀香菜叶子,开吃😊

15. 时间到,点缀香菜叶子,开吃😊

孜然羊排,喜欢吃辣的可不加蜂蜜,更有味

16. 喜欢吃辣的可不加蜂蜜,更有味

孜然羊排,舔盘🙊

17. 舔盘🙊

小贴士

  1. 1,最好腌制用保鲜膜,更锁味道。因为家里没有了,才将就用保鲜袋,搞得冰箱里都是羊肉香🙊。
  2. 2,每家烤箱品牌不同,所以加热的程度也不同,时间不能固定,最好关注着,免得糊了。
菜谱创建于:2017年06月12日 19:24

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