蒜辣鸡爪

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秦雪飞wi

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食材

鸡爪 1000克
蒜 10瓣
洋葱 100克
料酒 1勺
老抽 1勺
姜几片
蒜蓉辣酱 3大勺
白胡椒粉若干
冰糖 10颗
香叶 2片
番茄酱两大勺

步骤

蒜辣鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>处理：剪掉指甲，如图部位切开

1. 鸡爪处理：剪掉指甲，如图部位切开

蒜辣鸡爪,蒜切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切细丁

2. 蒜切片，洋葱切细丁

蒜辣鸡爪,鸡爪反复洗干净，凉水下锅，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>4片，开锅后，煮10分钟，期间撇掉沫子和油花

3. 鸡爪反复洗干净，凉水下锅，放姜4片，开锅后，煮10分钟，期间撇掉沫子和油花

蒜辣鸡爪,重起油锅，放食用油，下锅炒蒜片和洋葱丁，炒软炒香

4. 重起油锅，放食用油，下锅炒蒜片和洋葱丁，炒软炒香

蒜辣鸡爪, 放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 814'>蒜蓉辣酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，翻炒均匀

5. 放老抽，蒜蓉辣酱，番茄酱，白胡椒粉，翻炒均匀

蒜辣鸡爪,放鸡爪翻炒

6. 放鸡爪翻炒

蒜辣鸡爪,倒入少量水，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，开中火煮

7. 倒入少量水，料酒，香叶，冰糖，开中火煮

蒜辣鸡爪,收汁后，放芝麻，翻炒均匀，出锅

8. 收汁后，放芝麻，翻炒均匀，出锅

蒜辣鸡爪,非常好吃~停不下来~

9. 非常好吃~停不下来~

菜谱创建于:2017年06月19日 18:03

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