香辣卤鸡爪
简单易做，而且卤出来的味道极好！
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食材
- 鸡爪 250克
- 葱 2根
- 姜片 2片
- 辣椒 2个
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 花椒 少许
- 冰糖 2粒
步骤
2. 大火煮开，撇去浮沫；
3. 再煮10分钟，这样后面卤的时候更容易熟；
5. 姜切片；
6. 八角一个洗净；
8. shi十三香待用；
9. 辣椒2个；
10. 将所有的调料先放进锅，十三香等会放；
11. 鸡爪捞出，用清水再冲一下，切小块；
12. 加入清水；
13. 加1勺酱油；
14. 加1勺蚝油，开大火煮开；
15. 加1勺料酒；
16. 加2个冰糖；
17. 加少许十三香，搅拌均匀所有调料；
18. 盖住锅盖，煮至水减少，注意中间翻拌；
19. 收汁，起锅；
20. 香辣卤鸡爪，完成！
菜谱创建于:2020年05月16日 16:37
