酥皮流心炸牛奶，岭南风味
生活的苦涩可以让味蕾的甜蜜来承担
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食材
- 纯牛奶 250ml
- 淀粉 半碗
- 水 一碗
- 白糖 40g
- 春卷皮 适量
- 鸡蛋 一个
- 面包糠 适量
步骤
1. 开小火，注意要全程小火哟
2. 倒入牛奶
4. 加入40g糖，份量可以自己感觉，喜欢吃点的多加点糖
5. 搅拌均匀
6. 煮到冒泡泡的时候就可以出锅了
7. 把这个稠稠的液体倒入可以放进冰箱的容器中
8. 放入冰箱冷藏2小时
9. 拿出来就是这样啦！很可爱很Q弹，有点像果冻，别偷吃噢
10. 把奶冻切成条状
11. 底部铺上春卷皮，放入奶冻条
12. 包裹春卷皮，用点水抹一下会粘得好一点
13. 包成条状的就好，可以放着准备下一步了
15. 把牛奶条每一面均匀沾上蛋液
16. 均匀裹上面包糠
17. 倒入一定量的油，小火油炸。一定要小火！火太大外焦里不熟。炸至金黄色，翻面时筷子接触到表皮感觉酥脆，就可以出锅啦～
18. 颜色很漂亮，切开还是流心的，美滋滋
19. 开吃啦！ 喜欢记得点赞评论～
小贴士
- 炸物要非常注意油的温度，不好把握就全程小火，慢慢炸，对待食物要有一份耐心
菜谱创建于:2017年06月23日 16:35
