姬松茸花胶滋补汤
有时候自己是一个脆弱的人,但一碗好汤也可以让自己的内心安定,说到底,胃是人身上最顽固的器官。 现在喝汤,都是喝汤不喝渣,小时候则是连渣都不放过。 这次给自己煮一碗姬松茸花胶汤。 先把姬松茸吃了,再把漂浮在上的枸杞捞出来吃掉,最后把剩下的桂圆,淮山吃了,这一碗汤才算喝完。 现在最爱煮花胶汤,将食材全部丢进炖盅,睡觉前就可以喝上一碗暖暖的滋补汤。 这碗姬松茸花胶汤,大概就是我对自己最大的宠爱吧。 /食材均是在618的时候网上淘的,自己对煲汤有一定的见解,这家的食材搭配才是最合适食材的食性的,不温不燥,不骗你哈哈哈 需要的可以留言发给你哦/
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食材
- 姬松茸 9克
- 花胶 一条
- 海底椰 6克
- 淮山 6克
- 桂圆 3颗
- 陈皮 8克
- 枸杞 6克
- 蜜枣 6克
步骤
1. 准备食材
2. 这个长的像干蘑菇但却高贵很多的食材就是 姬松茸
3. 姬松茸是一种食用真菌,未烹制前味道也很香,食用价值很高的哦 给家人、自己煲汤的药材首选
5. 海底椰
6. 蜜枣
8. 开平陈皮
9. 花胶可以浸泡在凉水里放在冰箱保鲜层一个晚上(也就是提前一天晚上泡) 第二天,将泡好的花胶取出,会发现已经变大了,变的稍微一点软
10. 泡发后,切姜片(姜片去腥)同花胶放在锅里蒸5分钟(根据花胶而定),熄火后,焖至凉透
11. 再放入凉水里,这个时候发现,花胶变的更大了一点,再放入凉水的原理是再一次将胶原蛋白凝固,口感更好不会软塌塌的
12. 切花胶
14. 姬松茸、陈皮、淮山,蜜枣,可以加片姜片(看个人)
15. 当当当,这就是食材入炖盅的样子啦
16. 花胶是在最后的20分钟在放的哦,放的太早会流失胶原蛋白,这个是有讲究的哦
17. 其实煲汤真的很简单哦,搭配好食材后,清洗,下炖盅就可以啦,但重点是食材需要搭配好才能加分哦
18. 完成啦
19. 炖盅设置了90分钟,洗完澡出来就可以放花胶,在敷个面膜,看本书
20. 一碗鲜美的汤就完成咯,花胶没有煮太久就会很有口感,姬松茸的味道为这道汤加分不少啊
21. 而且这碗汤喝了不用怕胖啊,这毫无脂肪可言啊,全是胶原蛋白和蛋白质,晚上喝了也不怕
22. 一起来喝汤吧!
小贴士
- 1.想要湯包聯繫方式的可以找我哦!2.关于花胶的小知识可以一起探讨哦 !3.希望你也能找到属于你的一碗好汤。ps:这个汤加了大补的桂圆肉,孕妇慎实用哦!