红糖发糕
小时候吃过的发糕。 做法很简单，也可以按自己喜好加一些葡萄干，坚果之类的。
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食材
- 面粉 250g
- 泡打粉 5g
- 热水 200g
- 红糖 90g
步骤
1. 先将需要用到的食材，工具准备好，纸杯是用来放面糊的。
2. 红糖放进搅拌碗里，用蛋抽把大块的搅碎。
3. 加入热水，把红糖搅拌融合，放在一边晾凉。
5. 红糖水放至全凉后，把面粉放进去，搅拌均匀。
6. 一定要多搅拌一会，要细腻无面粉颗粒。
7. 搅拌好的面糊放进纸杯中，加到纸杯的八分满就可以。
8. 上锅，大火烧开上蒸汽后，蒸20分钟即可。
9. 蒸好的红糖发糕非常漂亮，像是纸杯蛋糕。
10. 也可以做白糖的，用量和红糖发糕是一样的，这里我加了一些核桃碎。
11. 核桃碎和面粉泡打粉混合后，放进晾凉的白糖水中。
12. 充分搅拌均匀，可以多搅拌一会。
13. 我放在盘子里蒸的，也可以用碗之类的容器。
14. 白糖发糕加了核桃碎，口感更有层次，很好吃，朋友们也可以发挥想象力，加入其他东西。
小贴士
- 1、一定要用泡打粉噢，发酵粉之类的是蒸不出这种效果的。
- 2、红糖、白糖、冰糖都可以，如果不喜欢吃甜的也可以不加糖。
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菜谱创建于:2017年07月01日 20:07
