家常揪面片
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食材
- 面粉 瘦肉 食用油
- 辣椒 西红柿 韭菜
- 花椒粉 辣椒面 鸡精 盐
步骤
1. 辣椒西红柿洗干净切成小丁备用
2. 韭菜洗干净切小段备用
3. 瘦肉切丁加花椒面葱花蒜炒熟 我这里用的是之前炒好的臊子 去去油就可以了
4. 肉丁炒好后盛在碗里备用
5. 锅内加入少量食用油 烧至起烟
6. 放入辣椒丁 加少量花椒面 辣椒面大火翻炒
7. 放入西红柿丁
8. 放入肉丁继续翻炒
9. 加酱油 盐继续炒
10. 放韭菜段炒熟 加点鸡精
11. 佐料炒好了 光线好 拍的很漂亮😊
12. 水里加入少量盐和面 加盐揉的面筋道
13. 揉成光滑的面团抹上食用油 盖上面盆醒半刻钟左右
14. 擀面切宽条
15. 拉开揪面片 揪呀揪 揪呀揪
16. 终于揪好啦 五个人的份量 调入之前炒好的佐料 哇 太香了😍 缺盐少放点盐就好了 不喜欢加太多的这样那样的调料 总觉得吃多了不好 这种味道刚刚好
17. 吃饭啦 喜欢吃素不加肉就可以了😊 希望可以帮到你
菜谱创建于:2017年07月02日 20:07
