鸡丝菠菜揪片
我们当地面食吃法很多，有个面食叫揪片，也是我们常吃的一道主食，我用菠菜汁和面，做成揪片，用前一天炖好的鸡腿肉丝煮面，很鲜美可口，我姑娘吃了一碗呢。
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食材
- 菠菜 适量
- 面粉 适量
- 熟鸡腿 半个
- 白菜 适量
- 西红柿 半个
- 酱油 少许
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 葱 少许
步骤
1. 菠菜洗净开水煮一分钟，去除部分草酸
2. 捞出菠菜放入料理机加少许水打成菠菜糊
3. 菠菜糊和面粉放入面包机，开启揉面功能
5. 揉成光滑的面团，醒15分钟
6. 醒好的面团，擀成薄饼
7. 切成长条，备用
8. 起锅放油，爆香葱花，西红柿放入煸炒出汁
9. 接着把白菜和鸡丝放入翻炒
10. 倒入适量水，少许酱油
11. 锅烧开，取一面长条，揪成小片放入锅里
12. 记得推一推，防止粘锅。面片熟了放少许盐即可出锅。
13. 成品
14. 成品
菜谱创建于:2018年01月14日 18:58
