虾丸菠菜汤

虾丸菠菜汤

我们家每天晚上都要一个汤。今天晚上做的是虾丸菠菜汤。都说菠菜会破坏蛋白质,还不利于钙吸收。其实只要把菠菜提前用水焯一下,去除里面的草酸就可以了。这道虾丸菠菜汤你可以尝试一下啊。

今天38度2

+关注

56 菜谱

1031 粉丝

33 关注

食材

  • 虾仁 15个中等大小
  • 菠菜 1棵
  • 蛋清 1个
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 1片
  • 香油 一勺
  • 淀粉 2勺

步骤

虾丸菠菜汤,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>洗干净。

1. 准备菠菜洗干净。

虾丸菠菜汤,锅内加入水,加少许油。

2. 锅内加入水,加少许油。

虾丸菠菜汤,水开之后,把菠菜放入水中。

3. 水开之后,把菠菜放入水中。

虾丸菠菜汤,烫两分钟,捞出控干水分。

4. 烫两分钟,捞出控干水分。

虾丸菠菜汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>去虾线洗干净。

5. 虾仁去虾线洗干净。

虾丸菠菜汤,把虾仁,淀粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 17'>蛋清</a>放入搅拌机内,搅成泥。

6. 把虾仁,淀粉,胡椒粉末,蛋清放入搅拌机内,搅成泥。

虾丸菠菜汤,把搅拌的虾泥盛出。

7. 把搅拌的虾泥盛出。

虾丸菠菜汤,锅内加水,烧开。

8. 锅内加水,烧开。

虾丸菠菜汤,水开之后下入虾肉丸儿。

9. 水开之后下入虾肉丸儿。

虾丸菠菜汤,再开之后下入菠菜。

10. 再开之后下入菠菜。

虾丸菠菜汤,加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,就可以盛出来享用了。

11. 加入盐,香油,就可以盛出来享用了。

小贴士

  1. 水抄菠菜的时候,水里一定要放一点点油,这样可以保证菠菜的叶子不会变黄。
菜谱创建于:2019年07月15日 19:49

热门菜谱

应季菜肴