虾滑丸菠菜汤
这几天都吃虾仁，有人说话了，能不能不吃虾仁了，哈哈，在好吃的东西也不能每天都有，今天最后一道虾滑丸菠菜汤，又鲜又嫩还是给吃光了。
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食材
- 虾 200克
- 菠菜 适量
- 蛋清 1个
- 淀粉 适量
- 鲜鸡汁 适量
- 美极鲜酱油 少许
- 料酒 适量
- 白胡椒 适量
- 五香粉 适量
- 盐 适量
- 葱姜 适量
步骤
1. 虾仁200克，洗干净控干水分。
2. 菠菜洗干净切成小段。
3. 虾仁剁成泥。
4. 加入葱姜末。
6. 加入适量盐，五香粉，蛋青，食用油，适量淀粉。
7. 往一个方向搅拌上劲，盆倒扣不掉就可以了。
8. 砂锅加入适量水，放入葱姜烧开。
9. 戴上一次性手套虎口挤出小丸子。
10. 大火烧开。
11. 我的虾丸有点多了，也可以在少点。
12. 用筷子搅拌一下。
13. 加入适量盐。
14. 加入鸡精调味儿。
15. 倒入菠菜。
16. 开锅关火。
17. 一个蛋黄搅拌均匀撒上，就不用站碗了，而且更填加颜值。
18. 虾滑菠菜丸做好，是不是看了很想吃呀。
19. 成品图
菜谱创建于:2019年03月28日 21:59
