猪肝菠菜汤
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食材
- 菠菜 250克
- 猪肝 200克
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 0.5克
- 淀粉 半勺
- 芝麻油 几滴
步骤
1. 食材
2. 猪肝加几滴醋浸泡半小时
3. 清洗干净
4. 沥干水份
5. 切成段
6. 浸泡好的猪肝切薄片
7. 装入碗中，加入一勺料酒
8. 一勺生抽
9. 加入胡椒粉
10. 加入淀粉搅拌均匀腌制20分钟
11. 姜切片，枸杞洗净
12. 菠菜放沸水焯半分钟捞出沥水
13. 腌好的猪肝焯半分钟捞出
14. 锅里倒入一大碗清水，加入姜片，适量的料酒，生抽，盐
15. 烧开倒入猪肝煮2分钟
16. 加入枸杞
17. 倒入菠菜
18. 烧开加入少许鸡精，几滴香油出锅
19. 猪肝菠菜汤成品图
菜谱创建于:2020年03月14日 07:42
