猪肝菠菜汤
猪肝的第一个功效是可以养肝明目，因为猪肝当中含有着丰富的维生素A，而维生素A对于肝细胞的正常维持和视力的正常发挥功能起着重要的作用，因此对于肝虚目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝肿大的人，如果适当的食用猪肝，都有着很好的养肝明目的作用。猪肝的第二个功效是可以补气健脾，因为猪肝入胃经和脾经，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，适当的食用猪肝都有着很好的补气健脾胃的功效。猪肝的坏处就是其中含有的胆固醇和脂肪也会比较丰富，如果吃得过多，会引起血液当中胆固醇和血脂水平的增高，而引起心脑血管疾病的高发。
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食材
- 猪肝 100克
- 菠菜 200克
- 金针菇 50克
- 胡萝卜 30克
- 葱 10克
- 香菜 5克
- 油 0.5勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
步骤
3. 菠菜摘好洗净放入锅中焯一下水去掉草酸立即放入冷水中过凉
4. 沥干水份的菠菜切成小段
5. 猪肝切成大片状
6. 锅中倒入底油加热放入葱、蒜爆香
7. 放入胡萝卜翻炒均匀再放入猪肝大火快速翻炒
8. 添加适量清水烧开
9. 放入菠菜中小火煮
10. 放入摘成丝的金针菇中小火煮
11. 汤烧开放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
12. 营养丰富的猪肝菠菜汤装入容器中就大功告成了
13. 搭配黑米饭、鸡蛋、水果就是标配的早餐
14. 猪肝的营养价值非常丰富经常食用对身体有益处
15. 猪肝菠菜汤也是一道快手美味非常方便快捷哦
小贴士
- 猪肝的第一个功效是可以养肝明目，因为猪肝当中含有着丰富的维生素A，而维生素A对于肝细胞的正常维持和视力的正常发挥功能起着重要的作用，因此对于肝虚目昏、夜盲、肝功能下降、腹水、肝肿大的人，如果适当的食用猪肝，都有着很好的养肝明目的作用。猪肝的第二个功效是可以补气健脾，因为猪肝入胃经和脾经，因此对于脾胃虚弱、消化不良的人，适当的食用猪肝都有着很好的补气健脾胃的功效。猪肝的坏处就是其中含有的胆固醇和脂肪也会比较丰富，如果吃得过多，会引起血液当中胆固醇和血脂水平的增高，而引起心脑血管疾病的高发。
菜谱创建于:2020年03月12日 22:01
