馒头也能出花样，可爱的巧虎馒头
说起巧虎，每个宝宝应该都不陌生，我家也是巧虎迷。 巧虎教会宝宝很多知识。是宝宝的好朋友。 还可以包一些豆沙，肉馅什么的。
46 菜谱
265 粉丝
29 关注
食材
- 面粉 150克
- 南瓜 适量
- 巧克力粉或色素笔色素都可以 一些
- 安琪酵母 2克
- 糖 一些可以不用
- 番茄酱或红色色素 一点
步骤
1. 南瓜切块蒸熟
3. 趁着南瓜还热乎，把南瓜一点一点放入面粉里，不要一次放太多。 南瓜水分多，所以和面的时候不用加水，一边加南瓜一边用筷子搅拌。
4. 直到最后搅成面絮状就可以了。
5. 把面絮揉成面团，盖好保鲜膜室温发酵。我这里温度高所以市温发酵就可以，还可以烤箱发酵
6. 馒头发好后是原来的两倍，用手戳个洞不会回缩，撕开面团结里面是蜂窝状。
7. 把面团排气揉匀分成几等份，其中一份用来做耳朵
8. 取一团面揉成圆形。
9. 再用黄色面团做出两个小圆形当做耳朵，用一点水粘好。
10. 白色面团擀成面片，用一个原型东西压出圆片来。
11. 在白色圆面片上抹一点点水，如图包到做好的馒头上。
12. 都做好后醒一会就可以开始蒸了，冷水上锅，水开后蒸15-20分钟 如果做的大就要加时间
13. 巧克力用水化开或用牙签沾着色素在馒头上画出巧虎的表情就可以了。巧克力水画的线条有点粗，我后来改成用牙签挑色素画的，还可以和出黑色或巧克力色面团，直接做出表情来。 再用粉色的画一点点腮红
小贴士
- 这个画的线条一定要细，太粗了不好看。
- 酵母粉可以提前用温水化开，这样发酵更容易。
菜谱创建于:2017年07月08日 01:18
