日式煎饺
用福临门麦芯多用途小麦粉做成的饺子皮，劲道十足，自己在家里来份日式煎饺，也是一种慢享受的生活哦
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食材
- 面粉 2平杯
- 清水 100ml
- 卷心菜 1个
- 韭菜 50g
- 五花肉 250g
- 鸡蛋 1/2个
- 盐 5g+5g
- 水淀粉 50ml
- 香油 5ml+40ml
- 清酒 5ml
- 又伊鲜鲜味酱油 20ml
- 白砂糖 5g
- 胡椒粉 1g
- 蒜泥 2瓣
- 姜汁 1匙
- 清水 适量
步骤
1. 准备好材料
2. 面粉放入面条机里
3. 2平杯面粉配100ml清水
4. 装上饺子皮模具，启动面条机
5. 出饺子皮
6. 卷心菜切碎
7. 韭菜切小块
8. 卷心菜和韭菜放入锅中加入5g盐拌均匀后腌制半小时
9. 猪肉切块后放入搅拌机中
10. 打成肉泥
11. 然后将打成泥的猪肉分三次加入20ml清水打
12. 打至猪肉蓬发
13. 然后再分三次将鸡蛋液打入猪肉中
14. 打至蓬发后加入清酒打
15. 然后加入胡椒粉搅拌均匀
16. 加入福临门小磨香油搅拌均匀
17. 加入盐搅拌均匀
18. 加入又伊鲜鲜味酱油
19. 加入姜汁搅拌均匀
20. 加入蒜泥搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时
21. 饺子皮用擀面杖擀平后用模具印出
22. 然后将包菜里的水份挤出来
23. 放入腌制好的猪肉中
24. 搅拌均匀
25. 包入馅料，在饺子皮周围沾上水，然后包上
26. 将饺子放入锅中
27. 加入水淀粉
28. 盖上锅盖焖煎10分
29. 盖上锅盖焖煎10分钟淋入福临门小磨香油煎1分钟
30. 起锅
31. 完成
32. 近看
33. 再看
34. 不错吧
35. 好吃
36. 美味
37. 美美哒
38. 美味极了
菜谱创建于:2017年07月08日 21:16
