白菜炒木耳

白菜炒木耳

这道家常菜特别普通,但营养一点都不普通。补钙、养颜护肤、防癌、润肠通便、富含蛋白质、多种维生素和矿物质。添加了虾皮之后,补钙效果就更好啦!黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有显著的化解功能。患有结石的病人,一定要多吃这道菜,可帮助体内结石剥脱、分化、缩小、排出。

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食材

  • 木耳(干) 1小把
  • 小白菜 4颗
  • 虾皮 30g
  • 植物油 1大勺
  • 干辣椒 4个
  • 花椒 1小勺
  • 姜片 2片
  • 大蒜 2个
  • 小葱 2颗
  • 郫县豆瓣酱 2小勺
  • 酱油 4小勺
  • 2小勺
  • 3小勺
  • 白糖 1小勺

步骤

白菜炒木耳,木耳提前用清水泡发;

1. 木耳提前用清水泡发;

白菜炒木耳,撕成小块,沥干水分;

2. 撕成小块,沥干水分;

白菜炒木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 112'>小白菜</a>洗净,掰成两段,沥干水分;

3. 小白菜洗净,掰成两段,沥干水分;

白菜炒木耳,备上熟<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 288'>虾皮</a>;

4. 备上熟虾皮

白菜炒木耳,再备上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、姜丝、蒜丝、葱段;

5. 再备上干辣椒段、花椒、姜丝、蒜丝、葱段;

白菜炒木耳,炒锅烧热,倒入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>再烧热;

6. 炒锅烧热,倒入适量植物油再烧热;

白菜炒木耳,放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜丝、葱段炒香;

7. 放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜丝、葱段炒香;

白菜炒木耳,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 46964'>郫县豆瓣酱</a>翻炒;

8. 再放入郫县豆瓣酱翻炒;

白菜炒木耳,放入木耳,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,迅速翻炒;

9. 放入木耳,放入酱油,迅速翻炒;

白菜炒木耳,放入虾皮,继续翻炒;

10. 放入虾皮,继续翻炒;

白菜炒木耳,放入白菜茎翻炒3秒,再放入白菜叶迅速翻炒;

11. 放入白菜茎翻炒3秒,再放入白菜叶迅速翻炒;

白菜炒木耳,食材炒熟后,调入适量醋、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,翻炒均匀,关火,起锅。

12. 食材炒熟后,调入适量醋、盐、白糖,翻炒均匀,关火,起锅。

白菜炒木耳,【白菜炒木耳】做好啦!

13. 【白菜炒木耳】做好啦!

小贴士

  1. 1、调料可根据个人喜好增减;
  2. 2、郫县豆瓣酱、酱油都有咸味,盐量需酌情增减;
菜谱创建于:2017年10月30日 20:39

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