白菜炒木耳
这道家常菜特别普通，但营养一点都不普通。补钙、养颜护肤、防癌、润肠通便、富含蛋白质、多种维生素和矿物质。添加了虾皮之后，补钙效果就更好啦！黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有显著的化解功能。患有结石的病人，一定要多吃这道菜，可帮助体内结石剥脱、分化、缩小、排出。
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食材
- 木耳（干） 1小把
- 小白菜 4颗
- 虾皮 30g
- 植物油 1大勺
- 干辣椒 4个
- 花椒 1小勺
- 姜片 2片
- 大蒜 2个
- 小葱 2颗
- 郫县豆瓣酱 2小勺
- 酱油 4小勺
- 盐 2小勺
- 醋 3小勺
- 白糖 1小勺
步骤
1. 木耳提前用清水泡发；
2. 撕成小块，沥干水分；
3. 小白菜洗净，掰成两段，沥干水分；
4. 备上熟虾皮；
6. 炒锅烧热，倒入适量植物油再烧热；
7. 放入干辣椒、花椒、姜丝、蒜丝、葱段炒香；
8. 再放入郫县豆瓣酱翻炒；
9. 放入木耳，放入酱油，迅速翻炒；
10. 放入虾皮，继续翻炒；
11. 放入白菜茎翻炒3秒，再放入白菜叶迅速翻炒；
12. 食材炒熟后，调入适量醋、盐、白糖，翻炒均匀，关火，起锅。
13. 【白菜炒木耳】做好啦！
小贴士
- 1、调料可根据个人喜好增减；
- 2、郫县豆瓣酱、酱油都有咸味，盐量需酌情增减；
菜谱创建于:2017年10月30日 20:39
