虾翅焖锅

虾翅焖锅

焖锅,是最适合懒人和夏天的菜,肉类先腌制,锅底先放上耐煮的蔬果,表面再放上肉类,不加水,直接加热,依靠油脂,肉类和蔬果本身的汤汁产生蒸汽,把食材煮好。再加入酱汁调味就可以搞定了。而酱料一般就是番茄酱、甜面酱、蚝油、海鲜酱、辣椒酱、叉烧酱、黑椒酱等,可以按照自己的口味调味。

茹絮

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食材

  • 6只
  • 鸡中翅 7只
  • 青椒 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 红椒 1个
  • 土豆 1个
  • 洋葱 半个
  • 五香粉 适量
  • 少许
  • 料酒 1勺
  • 食用油 适量
  • 白芝麻 适量
  • 香菜段 少许
  • 酱汁材料: 用量
  • 蚝油 2勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 1勺
  • 海鲜酱 1勺
  • 番茄酱 2勺

步骤

虾翅焖锅,准备好材料

1. 准备好材料

虾翅焖锅,鸡翅洗净两面各划两刀

2. 鸡翅洗净两面各划两刀

虾翅焖锅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>去除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线

3. 去除线

虾翅焖锅,将虾和鸡翅放入容器中,加入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、小半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>、少许盐,抓匀腌制10分钟

4. 将虾和鸡翅放入容器中,加入1勺料酒、小半勺五香粉、少许盐,抓匀腌制10分钟

虾翅焖锅,将所有的蔬菜类洗净切成小块

5. 将所有的蔬菜类洗净切成小块

虾翅焖锅,加入小半勺五香粉、少许盐、1勺食用油,抓匀备用

6. 加入小半勺五香粉、少许盐、1勺食用油,抓匀备用

虾翅焖锅,取一个小碗调酱汁:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>2勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>1勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>1勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8494'>海鲜酱</a>1勺+<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>2勺,搅拌均匀备用

7. 取一个小碗调酱汁:蚝油2勺+生抽1勺+老抽1勺+海鲜酱1勺+番茄酱2勺,搅拌均匀备用

虾翅焖锅,锅中倒入适量的食用油烧热

8. 锅中倒入适量的食用油烧热

虾翅焖锅,放入所有的蔬菜类

9. 放入所有的蔬菜类

虾翅焖锅,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

虾翅焖锅,表面再铺上鸡翅和虾

11. 表面再铺上鸡翅和虾

虾翅焖锅,中小火加盖焖煮10分钟

12. 中小火加盖焖煮10分钟

虾翅焖锅,再将刚才调好的酱汁淋入

13. 再将刚才调好的酱汁淋入

虾翅焖锅,继续加盖焖15分钟

14. 继续加盖焖15分钟

虾翅焖锅,最后关火撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>和香菜段即可

15. 最后关火撒上白芝麻和香菜段即可

虾翅焖锅,成品图

16. 成品图

虾翅焖锅,图二

17. 图二

虾翅焖锅,图三

18. 图三

菜谱创建于:2020年06月14日 21:41

应季菜肴

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