自制大盘鸡（自动锅版）
特别喜欢吃大盘鸡，虽然名字叫大盘鸡，但是跟新疆的大盘鸡已经没有太大的关系了，好吧，这是我自己创作的大盘鸡！ 为了照顾小朋友的口味，做的微辣，麻椒也放的少少的，即使如此依然过瘾啊。因为不太喜欢骨头什么的，没用整鸡，买了两个大鸡腿，肉肉多果然吃着爽！
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食材
- 鸡腿 2个
- 水 210毫升
- 土豆 1个
- 豆瓣酱 两大勺
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 盐 半勺
- 面条 300克
- 姜 3片
- 食用油 适量
步骤
1. 准备食材。鸡腿剁成块。
3. 倒入鸡块翻炒。
4. 炒至鸡块变色。
5. 倒入适量的水，以没过鸡块为准，加半勺食盐。
6. 盖上锅盖，程序继续。
7. 土豆去皮切成丁，用白水浸泡五分钟。
8. 最后12分钟，放入土豆，程序继续。
9. 程序结束后翻炒一下即可出锅。
10. 烧一锅开水，煮面。
11. 下好的面条捞到容器里
12. 把大盘鸡浇上即可。
13. 开吃了，过瘾。
小贴士
- 因为郫县豆瓣酱非常咸，所以不要放过多的盐，甚至不用放盐。
- 土豆要到最后十来分钟才放进去，放的太早了，会被炖烂。
菜谱创建于:2017年07月13日 15:21
