大盘鸡
其实就是大杂烩鸡～把家里有的蔬菜都放下去…消灭了冰箱的存货！
65 菜谱
321 粉丝
27 关注
食材
- 鸡 半只
- 花椰菜 约50g
- 黄瓜 约50g
- 土豆 半个
- 青椒 半个
- 葱 一把
- 蒜头 4个
- 辣椒 3个
- 生姜 一块
- 香叶，八角，桂皮 各一
- 花椒 一小把
- 盐 3g
- 白糖 约5g
- 蕃茄酱 一茶匙
- 生抽 两茶匙
- 啤酒 一听
步骤
2. 半个土豆滚刀切块备用
4. 把小葱头切段，剩下切葱花；姜切片，辣椒切段，蒜头切碎，其余洗净备用
5. 半只鸡剁成小块冷水入锅，加姜片两片焯一下
6. 鸡块捞起备用
7. 锅中放入适量的油，把步骤3所有辅料都下锅爆香
8. 接着放入鸡块翻炒一下
9. 加入一茶匙蕃茄酱翻炒均匀
10. 加入一小勺白糖，翻炒均匀
11. 加入两茶匙生抽，翻炒鸡块上色
13. 盖上锅盖，中火烧10分钟
14. 开盖倒入花椰菜和土豆，继续盖上锅盖，中火煮至土豆熟烂
15. 倒入剩下的黄瓜和青椒，翻炒两三分钟即可
16. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可
17. 起锅后撒上葱花
18. 成品图
菜谱创建于:2018年05月31日 22:16
