酱烧白鲳鱼
鱼富含丰富的营养，所有平时我们要多吃一些。鱼的做法也有很多种，今天给大家推荐的这道酱烧白鲳鱼，做法简单，但是酱香浓郁，很是美味！
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食材
- 鱼 1条
- 香辣酱 3大勺
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
- 干淀粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 2勺
- 胡椒粉 1勺
步骤
1. 准备食材。
2. 鱼清洗干净后，双面切花刀。
4. 腌制好的鱼，鱼身两面轻拍一些干淀粉。
5. 热锅凉油，放入鱼，中小火煎制。
6. 煎至鱼身表面金黄 。
7. 放入葱姜蒜。
8. 放入3大勺香辣酱。
9. 加入适量盐。
10. 倒入适量开水，没过鱼身即可。
11. 大火烧开，小火慢炖30分钟。
12. 出锅前大火收汁，汤汁浓稠即可。
13. 装盘，撒一些葱花装饰。
14. 小火慢炖，使得鱼充分入味，更好吃！
小贴士
- 白鲳鱼也可以用其他鱼替代，但是做法相同。
- 香辣酱可以依个人的喜辣程度进行调整。
菜谱创建于:2017年07月14日 07:26
