酱焖银鲳鱼
银鲳鱼可以让胆固醇下降，丰富的不饱和脂肪酸对于高血脂、高胆固醇患者而言是最佳的鱼肉食物。银鲳鱼也可以预防癌症
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食材
- 银鲳鱼 3-4条
- 黄豆酱 两大勺
- 生抽 两勺
- 老抽 两勺
- 白糖 一小勺
- 姜，蒜，香菜 适量
- 油 适量
- 料酒 适量
- 花椒，干辣椒 适量
- 清水 小半碗
步骤
2. 将腌制好的银鲳鱼，斜着划两刀
3. 姜切丝，蒜，香菜切末备用
5. 热锅放油
6. 放入银鲳鱼，煎至两面微微发黄
7. 盛入盘中备用
8. 起锅热油，放入干辣椒，花椒煸香
9. 放入黄豆酱
10. 放入生抽
11. 放入老抽
12. 放入清水煸炒均匀
13. 放入煎好的银鲳鱼，再放入白糖，小火炖三分钟翻面再炖三分钟
14. 放入姜丝，蒜末，香菜末即可
15. 装盘，趁热食用
16. 成品图
小贴士
- 煎鱼要中小火，翻面要小心，不要把鱼肉弄碎了，炖鱼加水要酌情添加，多留点酱汁吃米饭🍚，能吃三碗😀哈哈，注意燃烧我的卡路里
菜谱创建于:2019年05月14日 21:20
