私房肉沫茄子

私房肉沫茄子

鱼翔浅底的厨房

鱼翔浅底的厨房

+关注

14 菜谱

17 粉丝

62 关注

APP中收藏菜谱

食材

长茄子一个
猪肉适量
生姜适量
大蒜适量
红尖椒两个
青尖椒两个
秋葵两个
盐适量
生抽适量
老干妈适量
淀粉适量

步骤

私房肉沫茄子,准备新鲜食材

1. 准备新鲜食材

私房肉沫茄子,茄子切滚刀块

2. 茄子切滚刀块

私房肉沫茄子,放适量的盐，搅拌均匀后放置15分钟

3. 放适量的盐，搅拌均匀后放置15分钟

私房肉沫茄子,用清水冲洗两次后，锅里放入油，倒入茄子煎三五分钟，两面微黄就可以了

4. 用清水冲洗两次后，锅里放入油，倒入茄子煎三五分钟，两面微黄就可以了

私房肉沫茄子,快熟的茄子沥油，装入盘子中备用。

5. 快熟的茄子沥油，装入盘子中备用。

私房肉沫茄子,锅中放入肥肉炸油，肉炸干就差不多了，油渣炒出来特别香

6. 锅中放入肥肉炸油，肉炸干就差不多了，油渣炒出来特别香

私房肉沫茄子,直接放姜末、蒜末和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3446'>红尖椒</a>

7. 直接放姜末、蒜末和红尖椒

私房肉沫茄子,炒出香味后放入瘦肉沫炒变色，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 70'>秋葵</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3445'>青尖椒</a>一起翻炒入味

8. 炒出香味后放入瘦肉沫炒变色，放入秋葵和青尖椒一起翻炒入味

私房肉沫茄子,最后加入茄子一起翻炒

9. 最后加入茄子一起翻炒

私房肉沫茄子,依次加入盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10084'>老干妈</a>翻炒入味准备出锅装盘

10. 依次加入盐，生抽，老干妈翻炒入味准备出锅装盘

私房肉沫茄子,成品茄子入味又很下饭哟！

11. 成品茄子入味又很下饭哟！

私房肉沫茄子,好吃的不要不要的，很有食欲！

12. 好吃的不要不要的，很有食欲！

菜谱创建于:2018年07月15日 00:35

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机