纸杯拔丝蛋糕
拔丝？拔丝苹果的拔丝吗？当然不是！这款蛋糕在全蛋海绵蛋糕的基础上加入了肉松，成品丝丝相连呈现拔丝的效果，蛋糕香甜中带有微微的咸，无论是成品还是口味口感上都是独一无二的
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食材
- 鸡蛋 4个
- 低筋面粉 115g
- 幼砂糖 100g
- 玉米油 75g
- 肉松 90g
- 泡打粉 3g
- 蜂蜜 20g
- 盐 6g
- 柠檬汁 8g
步骤
1. 准备好所用食材
2. 准备好所用工具和纸杯，裱花袋装好备用
5. 全蛋放入打蛋盆中，用电动打蛋器打散
7. 打发到提起打蛋头纹路不会消失
8. 分三次加入玉米油继续打发，每次加入一定要完全打匀后再加下一次
9. 玉米油全部加入打匀后就可以了
10. 分两次加入过筛好的面粉，快速翻拌均匀，防止消泡
11. 分两次加入肉松，翻拌均匀
12. 做好的面糊装入裱花袋中，挤到纸杯中八分满，轻震烤盘震出气泡
13. 烤箱提前预热，150度烤35分钟左右
14. 拔丝效果很明显
15. 成品
小贴士
- 1. 肉松用电动打蛋器打一下拔丝效果会更好
- 2. 玉米油一定要分多次加入，否则容易消泡
菜谱创建于:2017年07月16日 19:44
