爽过龙虾的虾膏海米凉拌面

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面

非常喜欢泰式空心菜的口感鲜爽浓郁没想到移花接木到拌面上也是如此美味～炎热的夏天龙虾还没吃过瘾？来一碗虾味拌面吧～

佳代子

佳代子

+关注

6 菜谱

55 粉丝

35 关注

APP中收藏菜谱

食材

虾膏一勺（某宝可代购）
海米些许
生抽一勺
蚝油半勺
植物油两勺
挂面一小把
葱花适量（根据个人喜好添加哦）
糖根据个人喜好
料酒一小勺

步骤

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,取一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1697'>虾膏</a> 我买的是水妈妈的味道不错 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1697'>虾膏</a>有一点点点咸味（可以尝尝它有多鲜）所以大家要根据自己的口味调节后面<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>的用量哦～

1. 取一勺虾膏我买的是水妈妈的味道不错虾膏有一点点点咸味（可以尝尝它有多鲜）所以大家要根据自己的口味调节后面生抽的用量哦～

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>稀释融合～

2. 加入两勺植物油稀释融合～

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>用水泡发后加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 这样味道会更有层次哦～（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>不是那种河虾的小虾米哦～它有咸味而且更加有虾肉的肉质感）

3. 海米用水泡发后加一点点料酒这样味道会更有层次哦～（海米不是那种河虾的小虾米哦～它有咸味而且更加有虾肉的肉质感）

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,生抽 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a> 一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 融合

4. 生抽蚝油一点点糖融合

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,选用更佳劲道的面更好我家及剩这个了讲究用一下

5. 选用更佳劲道的面更好我家及剩这个了讲究用一下

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,水煮沸

6. 水煮沸

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,入面煮熟但不能煮过了哦～

7. 入面煮熟但不能煮过了哦～

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,捞起边沥干边用凉白开冲透降温防止成坨

8. 捞起边沥干边用凉白开冲透降温防止成坨

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,将备好的虾膏海米入锅煮至冒泡加入备好的步骤4的生抽等

9. 将备好的虾膏海米入锅煮至冒泡加入备好的步骤4的生抽等

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,只要开了即可离灶了 “卤子”完成（注意不要煮的过久啦～）

10. 只要开了即可离灶了 “卤子”完成（注意不要煮的过久啦～）

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,将“卤子”浇到面上撒上葱花～

11. 将“卤子”浇到面上撒上葱花～

爽过龙虾的虾膏海米凉拌面,好啦～拌一下开吃吧～

12. 好啦～拌一下开吃吧～

菜谱创建于:2017年07月20日 11:09

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机