自制猫耳朵
小时候特别喜欢的一种小零食，猫耳朵。 用料、做法都挺简单的，而且比外面卖的还要好吃噢～
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食材
- 面粉 100g×2份
- 红糖 15g
- 白糖 15g
- 温水 140ml
- 油 300ml
步骤
1. 材料准备好，200g面粉对半分成两份。
3. 把红糖水倒进100g面粉中。
4. 揉成面团。另一份面粉做法如上。
5. 两份面粉分别加糖水揉好。
6. 把两个面团放入保鲜袋醒发20分钟。
7. 醒发好的面团，分别揉至表面光滑。
8. 揉成如图的样子就可以了。
9. 用擀面杖擀成薄饼。
10. 把两张面饼叠在一起，再次用擀面杖擀实。
11. 把擀实的两张面饼卷起来。
12. 放入冰箱冷冻室，1个小时以上。
13. 切成薄片，越薄越好。
14. 把切好的猫耳朵，一个一个分开。
15. 放入5成热的油里，炸猫耳朵。
16. 炸熟就可以了，大概2-3分钟。
17. 香脆可口的小零食猫耳朵就做好了。
菜谱创建于:2017年07月20日 19:50
