自制猫耳朵

自制猫耳朵

小时候特别喜欢的一种小零食,猫耳朵。 用料、做法都挺简单的,而且比外面卖的还要好吃噢~

一食纪

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食材

  • 面粉 100g×2份
  • 红糖 15g
  • 白糖 15g
  • 温水 140ml
  • 300ml

步骤

自制猫耳朵,材料准备好,200g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>对半分成两份。

1. 材料准备好,200g面粉对半分成两份。

自制猫耳朵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>,分别加温水,搅拌融化。

2. 红糖白糖,分别加温水,搅拌融化。

自制猫耳朵,把红糖水倒进100g面粉中。

3. 把红糖水倒进100g面粉中。

自制猫耳朵,揉成面团。另一份面粉做法如上。

4. 揉成面团。另一份面粉做法如上。

自制猫耳朵,两份面粉分别加糖水揉好。

5. 两份面粉分别加糖水揉好。

自制猫耳朵,把两个面团放入保鲜袋醒发20分钟。

6. 把两个面团放入保鲜袋醒发20分钟。

自制猫耳朵,醒发好的面团,分别揉至表面光滑。

7. 醒发好的面团,分别揉至表面光滑。

自制猫耳朵,揉成如图的样子就可以了。

8. 揉成如图的样子就可以了。

自制猫耳朵,用擀面杖擀成薄饼。

9. 用擀面杖擀成薄饼。

自制猫耳朵,把两张面饼叠在一起,再次用擀面杖擀实。

10. 把两张面饼叠在一起,再次用擀面杖擀实。

自制猫耳朵,把擀实的两张面饼卷起来。

11. 把擀实的两张面饼卷起来。

自制猫耳朵,放入冰箱冷冻室,1个小时以上。

12. 放入冰箱冷冻室,1个小时以上。

自制猫耳朵,切成薄片,越薄越好。

13. 切成薄片,越薄越好。

自制猫耳朵,把切好的猫耳朵,一个一个分开。

14. 把切好的猫耳朵,一个一个分开。

自制猫耳朵,放入5成热的油里,炸猫耳朵。

15. 放入5成热的油里,炸猫耳朵。

自制猫耳朵,炸熟就可以了,大概2-3分钟。

16. 炸熟就可以了,大概2-3分钟。

自制猫耳朵,香脆可口的小零食猫耳朵就做好了。

17. 香脆可口的小零食猫耳朵就做好了。

菜谱创建于:2017年07月20日 19:50

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