炒猫耳朵

炒猫耳朵

炒猫耳朵有面有菜,饭菜一锅出,色彩艳丽,营养丰富,风味独特~

高兴KX

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食材

  • 小青椒 1个
  • 双汇无淀粉火腿肠 1个
  • 紫皮小圆葱 1个
  • 胡萝卜 半个
  • 饺子粉 300克
  • 土鸡蛋 2个
  • 纯牛奶 60ml
  • 玉米油 1小勺
  • 精盐 4克

步骤

炒猫耳朵,准备配菜:尖椒,无淀粉双汇火腿肠,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>,小圆葱

1. 准备配菜:尖椒,无淀粉双汇火腿肠,胡萝卜,小圆葱

炒猫耳朵,尖椒切从中间切开,去蒂去籽

2. 尖椒切从中间切开,去蒂去籽

炒猫耳朵,用狼牙刀切成小条

3. 用狼牙刀切成小条

炒猫耳朵,圆葱切成小条

4. 圆葱切成小条

炒猫耳朵,火腿肠切成小片

5. 火腿肠切成小片

炒猫耳朵,胡萝卜切成小条

6. 胡萝卜切成小条

炒猫耳朵,胡萝卜焯水2分钟

7. 胡萝卜焯水2分钟

炒猫耳朵,把焯好的胡萝卜捞出来备用

8. 把焯好的胡萝卜捞出来备用

炒猫耳朵,准备一个表面带颗粒的饭勺

9. 准备一个表面带颗粒的饭勺

炒猫耳朵,准备和面食材:饺子粉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 60780'>土鸡蛋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13431'>纯牛奶</a>

10. 准备和面食材:饺子粉,土鸡蛋纯牛奶

炒猫耳朵,把面粉倒入一个大一点的盆里

11. 把面粉倒入一个大一点的盆里

炒猫耳朵,打入鸡蛋

12. 打入鸡蛋

炒猫耳朵,用筷子调匀

13. 用筷子调匀

炒猫耳朵,加入纯牛奶,边倒边搅拌

14. 加入纯牛奶,边倒边搅拌

炒猫耳朵,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧面15分钟

15. 揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧面15分钟

炒猫耳朵,面团饧好了

16. 面团饧好了

炒猫耳朵,把面切成小段

17. 把面切成小段

炒猫耳朵,揉成长条

18. 揉成长条

炒猫耳朵,切成1㎝见方的小块

19. 切成1㎝见方的小块

炒猫耳朵,撒入干面粉,避免面块粘连

20. 撒入干面粉,避免面块粘连

炒猫耳朵,取一个小面块,放入饭勺上面,用大拇指向上推撵

21. 取一个小面块,放入饭勺上面,用大拇指向上推撵

炒猫耳朵,一个漂亮的猫耳朵就做好了

22. 一个漂亮的猫耳朵就做好了

炒猫耳朵,逐一做好的猫耳朵

23. 逐一做好的猫耳朵

炒猫耳朵,给所有食材合个影

24. 给所有食材合个影

炒猫耳朵,锅里加入冷水

25. 锅里加入冷水

炒猫耳朵,烧开后加入猫耳朵

26. 烧开后加入猫耳朵

炒猫耳朵,大火烧开,煮5分钟左右,猫耳朵漂浮上来就熟了

27. 大火烧开,煮5分钟左右,猫耳朵漂浮上来就熟了

炒猫耳朵,把煮熟的猫耳朵捞出来备用

28. 把煮熟的猫耳朵捞出来备用

炒猫耳朵,炒锅烧热后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>

29. 炒锅烧热后加入玉米油

炒猫耳朵,油烧热后加入火腿肠翻炒1分钟

30. 油烧热后加入火腿肠翻炒1分钟

炒猫耳朵,加入胡萝卜翻炒均匀

31. 加入胡萝卜翻炒均匀

炒猫耳朵,加入圆葱,翻炒均匀

32. 加入圆葱,翻炒均匀

炒猫耳朵,加入青椒,翻炒均匀

33. 加入青椒,翻炒均匀

炒猫耳朵,加入煮熟的猫耳朵

34. 加入煮熟的猫耳朵

炒猫耳朵,翻炒均匀

35. 翻炒均匀

炒猫耳朵,加入精盐调味

36. 加入精盐调味

炒猫耳朵,翻炒均匀即可

37. 翻炒均匀即可

炒猫耳朵,炒猫耳朵出锅了,丰富多彩,非常诱人~

38. 炒猫耳朵出锅了,丰富多彩,非常诱人~

炒猫耳朵,炒猫耳朵有面有菜,饭菜一锅出,色彩艳丽,营养丰富,风味独特~

39. 炒猫耳朵有面有菜,饭菜一锅出,色彩艳丽,营养丰富,风味独特~

菜谱创建于:2019年12月21日 12:28

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