消暑四宝羹
简单美味，消暑选它，减少与太阳肩并肩的伤害
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食材
- 西米 40克
- 银耳 1/3个
- 莲子 40克
- 枸杞 10克
- 冰糖 15克
- 火龙果 100克
步骤
1. 烧水煮西米
2. 水开后，放入西米
3. 中途经常搅拌防粘锅
4. 煮至中间只剩小白点，关火（约25分钟，看功率大小）。
5. 盖锅盖焖化小白点
7. 倒出剩余水，将西米用凉水冲洗几遍，直至水不再粘稠
8. 倒掉凉水
9. 加入少量凉开水将其淹没防粘连，备用
10. 装水，沸腾后放入莲子（约煮10分钟，看前面泡了多久）
11. 趁机切火龙果
12. 莲子煮好，加入银耳，煮5分钟
13. 再加入枸杞煮45秒，关火
14. 十分钟后加入冰糖，搅拌均匀，放凉即食
小贴士
- 1.多放点水煮西米，水少后面容易糊
- 2.煮银耳把握时间，易烂，影响口感
- 3.火龙果也可加入其中，看个人口味
- 4.银耳、西米、莲子、枸杞煮好后，也可倒掉水，加入牛奶或椰汁，随个人口味
菜谱创建于:2017年07月21日 16:43
