意大利佛卡夏

意大利佛卡夏

香味浓郁的意大利佛卡夏，好吃又好看。

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食材

  • 玉米油 20g
  • 高筋面粉 200g
  • 温水 150g
  • 酵母 3g
  • 食用盐 适量
  • 小番茄 适量
  • 葡萄干 适量
  • 玉米粒 适量
  • 迷迭香 适量

步骤

意大利佛卡夏,农场采摘<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89994'>小番茄</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 832'>迷迭香</a>，准备烘焙材料。

1. 农场采摘小番茄，迷迭香，准备烘焙材料。

意大利佛卡夏,调理盆中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>，温水，搅拌均匀后用手揉成团。

2. 调理盆中加入高筋面粉，酵母，温水，搅拌均匀后用手揉成团。

意大利佛卡夏,调理盆底部加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122'>玉米油</a>，放入揉好的面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

3. 调理盆底部加入玉米油，放入揉好的面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

意大利佛卡夏,1小时后撕开保鲜膜，将面团表面向上叠起排气。

4. 1小时后撕开保鲜膜，将面团表面向上叠起排气。

意大利佛卡夏,盖上保鲜膜，发酵1小时，重复上一步的动作，共需要排气三次。

5. 盖上保鲜膜，发酵1小时，重复上一步的动作，共需要排气三次。

意大利佛卡夏,发酵排气完成后取出，面团分为四份，分别擀薄。

6. 发酵排气完成后取出，面团分为四份，分别擀薄。

意大利佛卡夏,小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。放入擀好的面胚，放上迷迭香，小番茄，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>，柠檬片等装饰。撒上黑胡椒，海盐。

7. 小红锅安装上平烤盘，最高温预热完成后。放入擀好的面胚，放上迷迭香，小番茄，玉米粒，葡萄干，柠檬片等装饰。撒上黑胡椒，海盐。

意大利佛卡夏,盖上上盖，烘烤15分钟后开盖取出。

8. 盖上上盖，烘烤15分钟后开盖取出。

意大利佛卡夏,切成小块即可享用。

9. 切成小块即可享用。

菜谱创建于:2021年09月02日 10:26
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