排骨糯米荷叶饭

排骨糯米荷叶饭

荷叶散发淡淡的清香，和着糯米的香味，再夹着排骨的肉香，这样与众不同的混合香味，真心好吃，绝对让你一见倾心(´･･`)哦

jenny-珍

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食材

  • 排骨 450克
  • 糯米 500克
  • 荷叶 一张
  • 姜 一块
  • 小葱 2跟
  • 料酒 少许
  • 生抽 少许
  • 老抽 少许
  • 白糖 少许
  • 盐 少许

步骤

排骨糯米荷叶饭,准备好食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>泡水一夜，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>先泡水，泡去血水

1. 准备好食材，糯米泡水一夜，排骨先泡水，泡去血水

排骨糯米荷叶饭,将洗干净的排骨加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、葱、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>腌制30分钟

2. 将洗干净的排骨加入姜、葱、料酒、生抽、老抽、白糖腌制30分钟

排骨糯米荷叶饭,泡好的糯米沥干水分，拌入生抽和老抽

3. 泡好的糯米沥干水分，拌入生抽和老抽

排骨糯米荷叶饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3165'>荷叶</a>泡水10分钟

4. 荷叶泡水10分钟

排骨糯米荷叶饭,在蒸笼上垫上荷叶，将排骨和糯米放入荷叶中

5. 在蒸笼上垫上荷叶，将排骨和糯米放入荷叶中

排骨糯米荷叶饭,用荷叶把排骨和糯米包起来，放入蒸锅中，蒸30分钟即可

6. 用荷叶把排骨和糯米包起来，放入蒸锅中，蒸30分钟即可

排骨糯米荷叶饭,取出撒上葱花、小米辣、香菜就可以吃了。你闻闻香不香啊！

7. 取出撒上葱花、小米辣、香菜就可以吃了。你闻闻香不香啊！

小贴士

  1. 荷叶清洗要轻点，容易洗烂
菜谱创建于:2017年07月28日 17:20
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