铜锣烧
不管他是叫机器猫还是多啦A梦， 永远是心中最神奇的那个蓝胖子。 材料非常简单， 这个铜锣烧的皮还是有窍门的， 这个方子，做出的铜锣烧 皮松软QQ的，带点儿厚度， 加上豆沙馅以后，哆啦A梦最爱的铜锣烧就出现啦！ 可以成为小朋友的小甜品哟， 试一下什么味儿令哆啦A梦如此神往吧！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 细砂糖 27克
- 盐 1.5克
- 泡打粉 2克
- 牛奶 40克
- 玉米油 10克
- 红豆沙 适量
步骤
3. 搅拌至面糊无干粉，盖上保鲜膜，静置25分钟。
4. 25分钟后的面糊有一个个小气泡。静置好的面糊用蛋抽再重新搅拌一下，准备摊饼。
5. 小火，不要倒油！用大勺子舀起一勺面糊，注入面糊时，勺子始终不能移动，定在一个点上，这样面糊自然摊开，成为一个圆形。
6. 慢慢加热，观察面糊，会发现面糊开始慢慢膨胀，并且出现密集的小气泡。气泡会慢慢涨大并且破掉，这个时候表示饼皮差不多熟，可以翻面了。
7. 饼颜色是否均一，一方面不要一开始让锅的温度太高，另一方面跟锅也很有关系。
8. 锅大也可以一次多煎几块。
9. 翻面后小煎一下就可以铲出，移至晾网。找两个差不多大小的皮儿，中间加上红豆沙，就完成了！
10. 🌻小贴士：看看有多少人想看红豆沙的做法，想看请留言，下次发。
11. 很松软~像面包~
小贴士
- 本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。
菜谱创建于:2017年07月29日 15:29
