多汁的💐三鲜馅水饺💐
鲜美 多汁 要问为什么那么多汁 请仔细看
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食材
- A 、猪肉馅 200克
- 食用油 适量
- 葱 一短
- 虾米 适量
- 韭菜 50克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 味极鲜 适量
- B 、面粉 250克
- 盐 3克
- 水 适量
- C 、皮冻 一小块
步骤
1. 馅料 材料
2. 馅料的调料
3. 肉要与葱 先结合一下
5. 放入韭菜
6. 多汁的秘密在这里 猪皮冻
7. 切成小丁
8. 调入馅中
9. 首先要先倒入食用油拌匀 要开始包的时候放盐 油可以包裹住馅的水份不流失
10. 和面
11. 面粉放入盐 一点点加水
12. 揉匀 醒面 15分钟
13. 在揉几下 非常光滑
14. 面剂子开窝 履长
15. 分成两个长条面剂子
16. 切成8克左右的 小面剂子
17. 用手心 压扁
18. 擀皮 右手拿擀面棍前后推拉 左手同时转面剂子
19. 可以冷冻 做快手早餐 不用解冻哟😄
20. 锅中水烧开
21. 饺子要开水下锅哟 刚放入饺子的时候要用勺子贴着锅边不断的推饺子 防止粘到锅底糊了
22. 出锅了
23. 第二个 吃法 煎锅 放一点油 放上饺子 小火 小火 小火
24. 煎成 这样子
25. 加入莫过饺子高度一半的水 盖上盖子 等水干了 饺子就熟了
26. 蘸料加上一点木鱼花 我感觉 味道好极了🌟
菜谱创建于:2017年07月31日 11:10
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