电砂锅红烧排骨五花肉
夏天，不想在厨房里烟熏火燎的环境下做菜，又想吃红烧肉怎么办？食尚教你一个极简的方法，不用守在灶台前，也不用担心会糊锅，就能将软嫩香甜的红烧肉美美地端上餐桌，用这个方法做出来的红烧肉口感软糯，油润香醇，排骨汁多香味足，轻轻一嚼便顺利脱骨，非常好吃哦！爱吃红烧肉的亲们，赶紧买块五花肉，再买点排骨来试试吧，谁试谁知道，你定会爱上这个懒人方法做红烧肉。拿走不谢啦！
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食材
- 五花肉 300克
- 排骨 300克
- 小葱 1把
- 南乳 1块
- 生姜 1块
- 蒜头 10克
- 料酒 3勺
- 酱油 3勺
- 蚝油 1勺
- 冰糖 15克
- 清水 50克
- 胡萝卜 10克
- 盐 3克
步骤
2. 烧开适量水，调入3克盐，将排骨和五花肉焯煮片刻，去除部分油脂
5. 焯过水的五花肉和排骨捞起，用自来水冲洗一遍，沥干
6. 将排骨、五花肉倒入电砂锅内
7. 倒入蒜头和胡萝卜
8. 放入绑好的葱结
9. 倒进调好的混合料汁
10. 再倒进少许清水，拌匀后遮上锅盖
11. 接通电源，选择红烧肉按键，烹调时间结束，将葱结捞起丢弃，拌匀锅内的食材，舀起即可。
12. 假如用电饭锅烹调，就直接按煮饭键就可以了，方法一样，用水量和电砂锅差不多
13. 成品图
小贴士
- 食尚小贴士：
- 南乳和生抽都有咸味的，焯水时加了盐，在电砂锅内基本不用加盐就可以了。
菜谱创建于:2017年07月31日 13:51
