#食二星座#西红柿牛腩汤
番茄红素具有独特的抗氧化能力，番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。西红柿炖牛腩酸甜好滋味不同凡响，天气凉的时候每周要做2次，在享受美味的同时补充了大量的茄红素哦。
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食材
- 牛肉 500克
- 西红柿 500克
- 蟹味蘑菇 200克
- 芹菜 100克
- 洋葱 100克
- 葱姜大蒜粒 少许
- 香菜 少许
步骤
1. 备好材料
3. 牛腩洗净切小块
4. 放入电高压锅内，放入适量的水，高出一指即可
5. 盖好盖，选择高压锅肉类档，老式电高压锅排气阀在密封状态，接通电源开始工作，时间到自然排气完成再打开盖子
6. 西红柿放入开水锅里煮一下去皮
7. 切成块
8. 炒锅放入少许的油，葱姜爆香
9. 将西红柿放入翻炒出汁
10. 放入蟹味蘑菇翻炒至软
11. 将炖好的牛肉放入炒锅，放入适量的盐调味
12. 将切好的蔬菜丁放入煮熟
13. 最后放入蒜碎和香菜开锅就可关火
14. 再撒上胡椒粉
15. 盛到容器内美美的享用吧
小贴士
- 小英子心语：
- 1. 牛肉用高压锅炖时间短熟得快，只是注意使用安全
- 2. 炖牛肉的时候水不要加得过多，因为牛肉煮的过程会出水的，水太多汤不浓，我做的这个谁就有点多，经验之谈。
菜谱创建于:2017年08月01日 13:48
