好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作)

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作)

我以前超喜欢食其家的,在不会做饭的那会,好了自从看了一本日本菜谱里有推荐这种做法,有点跃跃欲试,再然后呢!我居然发现这个菜谱是无!油!的!而且!非常非常好吃也很简单很简单!厨房小白也能做!

yvonne1121

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食材

  • 牛肉片 300g
  • 味淋 适量
  • 清酒 适量
  • 清水 适量
  • 洋葱 适量
  • 白胡椒盐 适量
  • 适量
  • 酱油or生抽 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 一个(没有也不要紧)
  • 点缀用
  • 白芝麻 点缀用

步骤

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),首先老规矩,把材料准备好,合照!茄子!😁😁!<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 904'>清酒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>芝麻什么的表示为什么没有我们!

1. 首先老规矩,把材料准备好,合照!茄子!😁😁!清酒芝麻什么的表示为什么没有我们!

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>洗干净切好,清水、味淋、清酒,按照2:1:1的比例,混合。水高度没过<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>!

2. 洋葱洗干净切好,清水、味淋、清酒,按照2:1:1的比例,混合。水高度没过洋葱

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),一路大火开始煮洋葱。这个煮的过程中,酒精会挥发,但是,酒的香味会和洋葱一起为汤的鲜美做贡献。洋葱也在煮的过程中慢慢变软,变得不那么冲,也变得越来越香。

3. 一路大火开始煮洋葱。这个煮的过程中,酒精会挥发,但是,酒的香味会和洋葱一起为汤的鲜美做贡献。洋葱也在煮的过程中慢慢变软,变得不那么冲,也变得越来越香。

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),然后拿出酱油或者生抽倒入。我买的是这个万字酱油。

4. 然后拿出酱油或者生抽倒入。我买的是这个万字酱油。

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),也倒入牛肉和糖、胡椒,继续大火煮。到差不多的时候,小火收汁。

5. 也倒入牛肉和糖、胡椒,继续大火煮。到差不多的时候,小火收汁。

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),这个上面的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>做法并不是那种特别麻烦的溏心<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>温泉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>煮法,其实更类似于水铺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>。烧沸腾水,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>迅速倒入,倒入的速度和姿势比较重要,要让<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>不散、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>白都包裹住<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1108'>蛋</a>黄,成色和形状各方面好看,其实我没手拍了,只能上这个成品图。

6. 这个上面的做法并不是那种特别麻烦的溏心温泉煮法,其实更类似于水铺。烧沸腾水,把迅速倒入,倒入的速度和姿势比较重要,要让不散、白都包裹住黄,成色和形状各方面好看,其实我没手拍了,只能上这个成品图。

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),看,外面都是熟的了,里面是流心的好看的蛋黄液,要买可食用的鸡蛋哦!卫生很重要呢!

7. 看,外面都是熟的了,里面是流心的好看的蛋黄液,要买可食用的鸡蛋哦!卫生很重要呢!

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),这样子更清楚一些吧?火候很重要,外面蛋白要熟透里面蛋黄要流动。这个没啥经验,就是自己多掌握,多试试。

8. 这样子更清楚一些吧?火候很重要,外面蛋白要熟透里面蛋黄要流动。这个没啥经验,就是自己多掌握,多试试。

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),牛肉收汁完成盖在饭上,放个蛋,是不是已经很好吃的样子啦!

9. 牛肉收汁完成盖在饭上,放个蛋,是不是已经很好吃的样子啦!

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),再撒上青葱。是不是更好看了呢!

10. 再撒上青葱。是不是更好看了呢!

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),汁水透过牛肉,渗透到米饭上,米饭和蛋黄液也完美地融合在了一起!是不是超诱人哒!完全想不到这个牛肉一点油都没放!

11. 汁水透过牛肉,渗透到米饭上,米饭和蛋黄液也完美地融合在了一起!是不是超诱人哒!完全想不到这个牛肉一点油都没放!

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),浇在乌冬面上就是牛肉乌冬啦!也很好吃的呢!

12. 浇在乌冬面上就是牛肉乌冬啦!也很好吃的呢!

好吃易做无油减肥的仿食其家牛肉丼(含番茄牛肉丼的制作),也可以试着在里面放番茄哦,当然这个番茄就要切成小丁,稍微炒一下,炒的出汁,再等牛肉快收汁完成的时候再倒入混合!酸酸甜甜就是我!!超好吃的!

13. 也可以试着在里面放番茄哦,当然这个番茄就要切成小丁,稍微炒一下,炒的出汁,再等牛肉快收汁完成的时候再倒入混合!酸酸甜甜就是我!!超好吃的!

菜谱创建于:2017年08月06日 15:45

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