无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤

吃腻了烹炒煎炸，来个汤爽口一下。这道无油版番茄牛肉汤，低脂健康，酸甜口味十分下饭。

布莱尼小甜甜

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食材

牛肉 500g
番茄 2个
土豆一个
姜片 3片
盐适量
黑胡椒适量
鸡精少许
料酒适量
蒜适量
桂皮 2块

步骤

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,姜切片，蒜切碎

1. 姜切片，蒜切碎

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>洗净切小块

2. 牛肉洗净切小块

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,将牛肉冷水入锅，烧开去浮沫

3. 将牛肉冷水入锅，烧开去浮沫

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,绰过的牛肉浮沫冷水冲洗干净，倒入高压锅中，加适量清水，倒少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、加蒜、姜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 710'>桂皮</a>，调到炖肉档

4. 绰过的牛肉浮沫冷水冲洗干净，倒入高压锅中，加适量清水，倒少许料酒、加蒜、姜、桂皮，调到炖肉档

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>洗净切块（这道菜没有放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>酱，汤的滋味全靠<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>自身的味道，所以可以多备一些）

5. 番茄洗净切块（这道菜没有放番茄酱，汤的滋味全靠番茄自身的味道，所以可以多备一些）

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切大块

6. 土豆切大块

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,等牛肉压熟，另取一锅，倒一半汤到锅中，小火加热

7. 等牛肉压熟，另取一锅，倒一半汤到锅中，小火加热

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,倒入切好的番茄块

8. 倒入切好的番茄块

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,中火炖至番茄软烂

9. 中火炖至番茄软烂

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,下土豆块继续煮两分钟

10. 下土豆块继续煮两分钟

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,倒入剩余的肉汤和全部牛肉继续炖煮，并调入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

11. 倒入剩余的肉汤和全部牛肉继续炖煮，并调入盐、鸡精

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,煮到土豆变软、食材入味，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>粉出锅

12. 煮到土豆变软、食材入味，调入黑胡椒粉出锅

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,配上一碗米饭，慢慢享用

13. 配上一碗米饭，慢慢享用

无法抵抗的诱惑——无油版番茄牛肉汤,糯糯的土豆、炖至软烂的牛肉，搭配酸甜的汤汁拌饭，真是太好吃了

14. 糯糯的土豆、炖至软烂的牛肉，搭配酸甜的汤汁拌饭，真是太好吃了

小贴士

很简单的菜，控制好食材用量和咸淡即可

菜谱创建于:2017年07月28日 18:28

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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