无糖高纤低脂饼干
越来越多的人爱烘焙的同时，也有越来越多的人追求低脂的烘焙。和高热量的酥脆相比它的口感是扎实的。
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食材
- 低筋面粉 200
- 豆渣 400
- 鸡蛋 两个
- 肉桂粉 15克
- 盐 一茶勺
- 小苏打 2克
- 无铝泡打粉 三克
- 黑芝麻 适量
步骤
1. 取出积攒冷冻的豆渣自然化冻
2. 放锅中小火翻炒
3. 或者烤箱将豆渣烤干
4. 炒的口感更好一点
5. 干豆渣和低筋面粉一比一揉面
7. 从冰箱取出后切块，忽略这形状吧，第一次开发实验时拍的照，整形有些失败😌
8. 用叉子在面块上扎出成拍排小孔
9. 防止烤制过程中中部鼓起
10. 烤箱预热180℃15分钟
11. 预热好了以后将烤盘放入烤箱
12. 十五分钟后取出烤盘，彻底放凉后装入容器密封保存。要硬度就多烤几分钟。
13. 来个特写，次日后如果回潮有些变软，可以烤下就硬了，不过软有软的口感。
菜谱创建于:2017年08月14日 00:02
