豆干杏鲍菇拌面
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食材
- 食材：面 用量：2人份
- 食材：豆干 用量：1块
- 食材：杏鲍菇 用量：1只
- 豆瓣酱一匙，清水4杯
步骤
1. 把豆干，杏鲍菇切片，备用
2. 热锅冷油，把豆干放入锅中翻炒
3. 翻炒金黄
4. 放入杏鲍菇翻炒
5. 翻炒均匀
6. 翻炒杏鲍菇至变软
7. 变软后放入豆瓣酱
8. 加一杯清水
9. 翻炒
10. 加盖烧3分钟后放入碗中备用
11. 另起锅加入适量清水
12. 加盖大火煮沸
13. 拿面备用
14. 放入锅中煮沸
15. 备一杯清水
16. 煮沸
17. 煮沸加清水，这样重复3次，这样面就煮透，煮熟了
18. 煮沸
19. 加清水
20. 再煮沸
21. 再加上清水就可以了
22. 撩出面
23. 把面冲洗一下
24. 冲洗沥水装盘
25. 把炒好的豆干杏鲍菇浇头放在面上
26. 撒上葱花即可
小贴士
- 杏鲍菇的功效与作用
- 1.祛脂降压
- 杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
- 2.提高免疫力
- 杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
- 3.消食
- 杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
- 杏鲍菇的营养价值
- 杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
- 杏鲍菇的适宜人群
- 一般人群均可食用
- 杏鲍菇的禁忌人群
- 湿疹患者禁食
菜谱创建于:2017年08月14日 07:52
