干煸鸡

干煸鸡

很家常的味道，配料也是随手可得，无论是下饭还是下酒，都是非常好的选择，为了孩子吃，没放辣椒，如果放点儿红辣椒皮，简直看一眼就会流口水好么

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食材

  • 鸡腿 两个
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 少许
  • 蚝油 少许
  • 酱油 少许
  • 白糖 少许
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 白糖 少许
  • 白芝麻 少许

步骤

干煸鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92'>鸡腿</a>洗净，剁小块

1. 鸡腿洗净，剁小块

干煸鸡,锅中放油，烧热后放鸡肉炸至鸡肉变色

2. 锅中放油，烧热后放鸡肉炸至鸡肉变色

干煸鸡,捞出鸡肉，控油，备用

3. 捞出鸡肉，控油，备用

干煸鸡,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜洗净切碎

4. 葱姜蒜洗净切碎

干煸鸡,冷锅热油放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，炒出香味，避出来扔掉

5. 冷锅热油放花椒，炒出香味，避出来扔掉

干煸鸡,放入葱姜蒜爆香

6. 放入葱姜蒜爆香

干煸鸡,放入鸡肉翻炒半分钟，不要炒太长时间，不然鸡肉炒老了不好吃

7. 放入鸡肉翻炒半分钟，不要炒太长时间，不然鸡肉炒老了不好吃

干煸鸡,加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，翻炒均匀，最后出锅前放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a></a>

8. 加少许料酒，蚝油，酱油，翻炒均匀，最后出锅前放白糖

干煸鸡,最后撒点儿芝麻特别香

9. 最后撒点儿芝麻特别香

干煸鸡,如果能放点儿红辣椒更好吃

10. 如果能放点儿红辣椒更好吃

干煸鸡,麻鲜香的同时有一丝甜味，特别下饭

11. 麻鲜香的同时有一丝甜味，特别下饭

干煸鸡,很家常的味道，配件也是随手可得，抓紧试试吧

12. 很家常的味道，配件也是随手可得，抓紧试试吧

菜谱创建于:2017年08月14日 23:08
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