自制凉粉
喜欢吃自己做起来干净卫生吃的安心
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食材
- 绿豆粉 1碗
- 水 5碗
- 盐 1勺
步骤
1. 准备好绿豆粉和一个碗
3. 一碗粉加入一碗水里混合均匀
4. 锅中倒入4碗水
5. 加入一调味勺盐，煮开
6. 水开后，先关火在快速倒入混合均匀的绿豆粉
7. 用锅铲快速搅拌均匀
8. 在开火煮沸，煮的时候要一直用锅铲快速搅拌
9. 一定要不停搅拌均匀，不然会糊底
10. 事前准备好一个干净的碗，什么样的自己随意
11. 今年做了三次，这是第二次做的
12. 锅里煮至如图的透明状就可以关火了
13. 关火后就开始倒入碗里，因为我提前加了一勺盐，会特别快凝固，提前加盐是为了比较容易入味，早上起来做的，中午就可以吃了，
14. 中午吃的时候直接倒出来就行，我把小碗的，用来凉拌吃，大碗的炒着吃，碗里，加入2汤勺生抽，2汤勺香油，2汤勺醋，少许盐调味
15. 做好的凉粉切片，
16. 装盘
17. 我比较喜欢吃蒜，拍了7个蒜瓣
18. 放入葱花，调味好的汤汁，2汤勺辣椒油，就可以吃了，为了更好的入味，可以放入大碗中晃动记下让凉粉更入味好吃，我这是拍照好看些，拍完就放大碗里上调味了
小贴士
- 主要就是要一直搅拌均匀，
菜谱创建于:2017年08月17日 11:59
