【自制凉粉】
小时候就喜欢吃凉粉，一到夏季，是餐桌上必不可少的一道凉菜，冰冰凉凉的，敲好吃😊
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食材
- 豌豆粉 100克
- 水1 300克
- 水2 500克
- 生抽 适量
- 麻油 适量
- 黄瓜丝 少许
- 醋 少许
- 榨菜丝 少许
步骤
1. 准备好碗豆粉和水。
2. 将水1倒入碗豆粉中调匀。
3. 将豌豆粉调匀。
4. 将水2大火烧开。
5. 水烧开后开小火，倒入调好的碗豆粉水，开始顺着一个方向搅拌均匀，搅打至有些劲的时候关火，倒入抹油的容器中，室温凝固即可，也可以冰箱冷藏。
6. 凝固好后，倒扣在盘子中。
7. 我是喜欢粉丝状的，所以用了抹刀器具。
9. 榨菜切丁，黄瓜切丝，放在凉粉上面。
10. 完成摆盘。
11. 自己做，随做随吃，不用大热天出去买了哦😊
小贴士
- 喜欢辣，也可以放入辣椒酱哈。
菜谱创建于:2018年07月30日 20:21
