双椒开背虾

双椒开背虾

椒盐虾的延伸，日常版，煸炒出虾油，和酱汁混合，异常美味！

茉兰周周

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食材

虾 400g
青椒 1个
花椒二三十粒
生抽 10ml
醋 5ml
糖 5g
盐 1g
蒜 2瓣
姜 5片
油 20ml

步骤

双椒开背虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>洗净剪掉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>须和爪子，开背去<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 300'>虾</a>线，

1. 虾洗净剪掉虾须和爪子，开背去虾线，

双椒开背虾,切好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片和蒜末

2. 切好姜片和蒜末

双椒开背虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>去筋切块

3. 青椒去筋切块

双椒开背虾,大火起油锅

4. 大火起油锅

双椒开背虾,撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒

5. 撒入花椒粒

双椒开背虾,下姜片煎

6. 下姜片煎

双椒开背虾,放入虾，煸炒

7. 放入虾，煸炒

双椒开背虾,煸炒至虾身上色

8. 煸炒至虾身上色

双椒开背虾,放入蒜末和青椒

9. 放入蒜末和青椒

双椒开背虾,翻炒均匀

10. 翻炒均匀

双椒开背虾,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和香醋

11. 放入生抽和香醋

双椒开背虾,翻炒均匀

12. 翻炒均匀

双椒开背虾,加入少许白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，继续翻炒

13. 加入少许白糖，继续翻炒

双椒开背虾,加入盐

14. 加入盐

双椒开背虾,翻炒均匀即可出锅

15. 翻炒均匀即可出锅

双椒开背虾,装盘

16. 装盘

双椒开背虾,开背后的虾很入味

17. 开背后的虾很入味

小贴士

1、虾需要开背

菜谱创建于:2017年08月17日 21:14

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