鱼头汤
👩🏼🍳 这是一条有故事的鱼🤓 话说爸爸昨天中午下班到家吃完饭说：“我出去20分钟给你们钓条鱼回来，还钓条大的，老爸好像是信心满满，我和妈妈调侃他说：“20分钟，你两个小时都不一定能钓回来，也许是老爸钓鱼的多年经验知道中午天气热，鱼儿会浮在水面吃食或是因为我爷爷家鱼塘里的鱼比较多比较容易上钩，结果是没到半个小时，爸爸就带了一天很大的鱼就回来啦！然后我就炖了个鲜美的“鱼头汤”。
38 菜谱
1729 粉丝
66 关注
食材
- 鱼头 1个
- 葱、姜 2颗、3片
- 八角 3颗
- 盐、鸡精、胡椒粉、麻油 少量多次根据自己口味添加
- 食用油 1勺
步骤
1. 这就是那条有“故事”的鱼🙊
3. 热锅凉油、油温五成热之后放入葱姜八角炒香
4. 葱姜八角炒香之后放入鱼头煸炒
5. 鱼头翻面
6. 加入适当的水放入打好的葱结，大火烧开、小火慢炖
7. 小火炖了30分钟左右，浓浓的汤
8. 撒点葱花、加入盐、鸡精、麻油调味
9. 盛出放入胡椒粉，浓浓的简单又美味的鱼头汤就好啦💁🏻
小贴士
- 温馨小提示：[鱼头在锅里煸炒一下做出来的汤更浓更鲜美好喝]
菜谱创建于:2017年08月18日 10:57
