抹茶磅蛋糕
磅蛋糕的味道就像桃酥饼 吐司模具尺寸23.5/13/6
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食材
- 黄油 200克
- 低筋粉 225克
- 鸡蛋 180克
- 糖粉 150克
- 抹茶粉 10克
步骤
1. 黄油室温软化后加入糖粉 用厨师机搅拌
2. 厨师机高速搅拌5分钟 糖和黄油融化
3. 加入鸡蛋液 继续搅拌
4. 搅拌时间2.5分钟
5. 用硅胶刮刀翻拌一下继续搅拌
6. 低筋粉 抹茶粉过筛后加入 再搅拌
7. 面糊搅拌至浓稠
8. 模具里放入烤盘纸 面糊倒入模具中抹平
9. 烤箱预热至180度 烘烤温度180度时间45分钟
10. 烤完冷却 放冰箱冷藏过夜 美味可口的磅蛋糕就做好了
小贴士
- 磅蛋糕制作过程：鸡蛋回温，黄油室温软化，烤箱事先预热，烤完立即脱模冷却，余热时用保鲜膜包裹着冷却，再放入冰箱冷藏过夜。
菜谱创建于:2017年08月19日 08:30
