泡椒鸡心

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分享一道家常美味，泡椒鸡心

黄河水美食

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食材

鸡心 300克
蒜苗适量
泡椒适量
葱适量
姜适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精适量

步骤

泡椒鸡心,原料图片

1. 原料图片

泡椒鸡心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91'>鸡心</a>除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀

2. 鸡心除去心房内血污及外部筋膜，顺长片成心片，切上十字花刀

泡椒鸡心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 蒜苗切段、泡椒切段，葱、姜切片

泡椒鸡心,鸡心热油中滑油，至刀纹裂开后捞出

4. 鸡心热油中滑油，至刀纹裂开后捞出

泡椒鸡心,葱、姜、泡椒炒出香味

5. 葱、姜、泡椒炒出香味

泡椒鸡心,放入鸡心、蒜苗和调料，翻炒均匀

6. 放入鸡心、蒜苗和调料，翻炒均匀

泡椒鸡心,装盘

7. 装盘

小贴士

滑油时用热油

菜谱创建于:2017年08月20日 08:35

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