泡椒鸡心

泡椒鸡心

分享一道家常美味,泡椒鸡心

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食材

  • 鸡心 300克
  • 蒜苗 适量
  • 泡椒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量

步骤

泡椒鸡心,原料图片

1. 原料图片

泡椒鸡心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 91'>鸡心</a>除去心房内血污及外部筋膜,顺长片成心片,切上十字花刀

2. 鸡心除去心房内血污及外部筋膜,顺长片成心片,切上十字花刀

泡椒鸡心,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3349'>蒜苗</a>切段、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 703'>泡椒</a>切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

3. 蒜苗切段、泡椒切段,切片

泡椒鸡心,鸡心热油中滑油,至刀纹裂开后捞出

4. 鸡心热油中滑油,至刀纹裂开后捞出

泡椒鸡心,葱、姜、泡椒炒出香味

5. 葱、姜、泡椒炒出香味

泡椒鸡心,放入鸡心、蒜苗和调料,翻炒均匀

6. 放入鸡心、蒜苗和调料,翻炒均匀

泡椒鸡心,装盘

7. 装盘

小贴士

  1. 滑油时用热油
菜谱创建于:2017年08月20日 08:35

应季菜肴

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