升级版鸡翅鸡腿吃法。
对于喜爱鸡翅和鸡腿的小女孩，又不爱油炸，总要变着花样吃鸡腿鸡翅。今天就来一款一出锅就会起床的硬菜
10 菜谱
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食材
- 鸡翅 6个
- 鸡腿 2个
- 辣椒 5个
- 蒜 5个
- 洋葱 一个
- 葱 一小把
- 料酒 少许
- 生抽 少许
步骤
1. 1⃣️把鸡腿鸡翅表面划刀，用开水炒一遍鸡翅和鸡腿，冒出浮油后捞出，用清水洗净。 2⃣️在平底锅中，放入少量油，放入切好的洋葱少许，小火炒香，放入鸡翅鸡腿，油煎至表面金黄，肉质收缩。 3⃣️夹出放在盘中备用。
2. 4⃣️在平底锅中，加入切好的洋葱粒，辣椒，蒜末，小火炒出香味。
3. 5⃣️把鸡腿鸡翅放入锅中，翻拌，加入料酒，没过一半的高度（料酒会让肉更加香，也可以放入少量的老酒，味道更棒） 6⃣️加入少许生抽，开小火慢炖，记得翻面让味道均匀。 7⃣️加入葱段，同肉一起翻炒。 8⃣️开大火，收汁（在此期间注意火候，可以适当加入一点水）
4. 9⃣️摆盘，撒上葱花
小贴士
- 1⃣️一定要先把鸡肉 用热水抄一遍，用清水洗净，要不然表明的浮油会对人体健康造成影响。
- 2⃣️在煎鸡翅鸡腿的时候注意要两面金黄
菜谱创建于:2017年08月21日 15:26
