牛肉炖萝卜
此道菜肴主料是牛肉和萝卜。烹饪工艺以炖为主，耗时较长。 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要。香烂的牛肉，加上入口即化的白萝卜，拌着浓浓的蒜香，让人停不下口，味美汤鲜，营养丰富。
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食材
- 牛肉 1kg
- 萝卜 适量
- 蒜苗 三根
- 八角 两个
- 火锅调料 适量
- 姜，盐，白糖,鸡精 适量
- 五香粉,辣椒粉,干辣椒 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 牛肉洗净切块，放入锅中加适量清水和料酒绰水，捞起沥干备用。
2. 萝卜洗净去皮或不去皮
4. 在翻炒时加入适量的饮用水和盐、鸡精、白糖、生抽。盖上锅盖大火烧沸腾。
5. 然后将弄好的牛肉和汤汁一起倒入煲汤锅中；先用大火烧沸腾盖上煲汤盖子，小火焖炖至于牛肉软烂。
6. 焖炖牛肉快软烂的时候，提前把萝卜放入一起用小火炖到浓香即可。
菜谱创建于:2017年08月21日 15:29
