沙白芥菜汤
长夏 来碗沙白芥菜汤清热消暑！
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食材
- 沙白 200g
- 芥菜 1棵
- 姜片 3片
- 米酒 1勺
- 盐 少许
- 清水 400ml
步骤
1. 沙白用清水养半日吐沙 准备好所有食材 沙白，芥菜洗净备用
2. 将洗好的芥菜撕成小块 生姜切片备用
3. 锅内装入两碗水烧开，倒入沙白
4. 等煞白微微张口后，捞出沙白，用冷水冲洗
5. 烫汆洗净的沙白装盘备用。锅内装入400ml水烧开
6. 倒入沙白和姜片
7. 倒入一小勺米酒或者料酒
8. 倒入芥菜，等芥菜煮熟，加少许油盐调味（可用芝麻油），再加一点点胡椒粉
9. 盛汤出锅喝起来~
菜谱创建于:2017年08月21日 15:56
