沙白冬瓜汤
这么热的天气，汤是饭桌上必备的 冬瓜清热解毒，降脂减肥 沙白富含矿物质及蛋白质，清甜可口
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食材
- 沙白 10个
- 冬瓜 500g
- 薄荷 适量
- 清水 800ml
步骤
1. 沙白准备
2. 加入清水
3. 用手来回搓干净，洗好后放入碗里备用
4. 冬瓜去皮
5. 去好皮后切片
6. 切好片后备用，大小可以切成0.5厘米左右大小，因为煮汤也是容易熟，如果太薄的话，怕会烂不完整一块
7. 锅里加入5g的食用油，油七分热后加入冬瓜
8. 翻炒一分钟左右加入清水
9. 加入800毫升的清水后，倒入沙白
10. 倒入沙白煮4分钟
11. 盖锅，等待沙白开壳
12. 时间到啦，盛锅再加入一点的薄荷叶味道会更好，清甜可口，在这里我没加入盐跟鸡粉，因为沙白里面有吸收了海水是咸的，在这里就不需要加盐了，不加鸡粉是因为想要原汁原味哟，如果觉得不够甜可以加一些白糖代替哈
13. 美美的盛一小锅，摆拍一下哈
小贴士
- 1、如果不喜欢薄荷叶的可以加入葱，葱切小段
- 2、我是没加入盐跟鸡粉，盐的话是可以不需要加的，鸡粉可以加，在觉得不够甜的情况下，根据自己口味来啦
- 3、沙白时间不要煮太久，开了就可以了，煮久了会影响口感，以及缩小了。
- 4、在挑沙白的时候一定要选择活的，把嘴巴伸出来呼吸的那种，这样的话它在活动会把它自己体内的那些海沙吐出来，这样买回来就可以直接煮了，不需要再加海水让它活动吐海沙了
菜谱创建于:2017年09月12日 11:57
