银鱼炒鸡蛋
鲜银鱼鱼体细长，光滑透明，洁白如银，与鸡蛋一起烹制，加入家乐鸡粉，成菜黄中间白，食之软润香鲜。
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食材
- 银鱼 150克
- 鸡蛋 2个
- 食用油 适量
- 蒜 5克
- 鸡粉 适量
步骤
1. 准备好食材。
2. 鸡蛋敲入碗里。
3. 打散鸡蛋，加入家乐鸡粉，炒出来的鸡蛋味道更鲜。
4. 加入适量的盐，拌匀后放一旁备用。
5. 锅里热油，放入洗干净后的银鱼，小火煎出香味。
6. 加入鸡蛋液，中火翻炒，这里火力不能太大，不然炒出来的鸡蛋过老。
7. 翻炒均匀，让每条银鱼尽量沾上鸡蛋液，一分钟左右即可关火
8. 装盘食用，美味的银鱼炒鸡蛋就做好了。
小贴士
- 鸡蛋液中加入家乐鸡粉，炒出来的鸡蛋味道更鲜美；
- 清洗后的银鱼尽量晾干水份，煎出来的鱼更香。
菜谱创建于:2017年08月23日 00:10
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